Gà đồi Sơn Tây là món ngon có công dụng thần kỳ đối với sức khỏe, khi kết hợp với nhân sâm giúp tăng giá trị dinh dưỡng của món ngon, tăng cường trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch, ngừa loãng xương, giảm quá trình lão hóa, phòng chống ung thư, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sinh lực và trí nhớ.
Nguyên liệu chính:
– Gà đồi Sơn Tây
– Sâm tươi Hàn Quốc
Nguyên liệu phụ:
– Nấm hương tươi, nấm đùi gà, nấm kim châm
– Đông trùng
– Long nhãn
– Táo đỏ
– Nước dùng đặc biệt 37A Hùng Vương
– Rau ăn kèm: rau ngải cứu, rau muống
Sơ chế nguyên liệu:
– Gà đồi: sơ chế sạch và chặt miếng vừa ăn, bày trí ra đĩa to
– Rửa sạch các nguyên liệu: nấm hương tươi, nấm đùi gà, nấm kim châm, đông trùng, long nhãn, táo đỏ và rau ăn kèm
Quy trình chế biến:
– Đun sôi nước dùng đặc biệt cùng nhân sâm, nấm hương tươi, gừng, long nhãn, táo đỏ và đông trùng
– Nhúng gà và rau ăn kèm